おあげとほうれん草の黒ごまきなこ和え
材料
材料食材
- 200 g ほうれん草
- 1 枚 油揚げ
調味料
- 1 大さじ きなこ
- 2 小さじ しょうゆ
- 2 小さじ 砂糖
- 2 小さじ みりん
- 2 小さじ ごま油
黒ごまきなこ
- 1 大さじ 黒すりごま
- 1 小さじ きなこ
作り方
- ほうれん草は根元を切り落とし、3センチの長さに切る。
- 油揚げはフライパンに油を敷かずこんがりと焼き、さめたら短冊切りにきる
- 鍋に水と塩を少々入れて沸かし、沸騰したらほうれん草を色よくゆでて、たっぷりの水にはなして、覚ましてからザルにあげて水気を切る。
- ボウルに下味の調味料を全てあわせ、水気を絞った2と3を加えてあえる。
- 器に盛ったら、上から黒ごまきなこをふりかけ完成