【きのうのごはん】具だくさんミルク味噌汁
材料
- 1/2 本 ごぼう （100g）
- 1/4 個 たまねぎ （50g）
- 1/2 個 にんじん （40g）
- 1/2 個 豆腐 小さいもの
- 2 本 青ねぎ （15g）
- 適量 七味唐辛子
調味料
- 480 ml だし汁
- 8 大さじ 牛乳 （120g）
- 2弱 大さじ 味噌
作り方
- ごぼうはささがきにして、水にさらしアクを抜く。
- にんじんは千切りたまねぎは薄切りにする。
- 豆腐はさいの目に切り、青ねぎは小口切りにする。鍋にだし汁を沸かし、ごぼう、にんじん、たまねぎを加えて煮る。火が通ったら、豆腐と牛乳を加えて、味噌を溶き入れる。
- 器に盛り、青ねぎを散らし、お好みで七味をふる。