【きのうのごはん】サモサ風揚げ焼き餃子

じゃがいもは皮付きのままよくあらい、ラップに包んで、レンジ600Wで4-5分加熱する。熱いうちに皮をむき、ボウルに入れてフォークなどでつぶす

たまねぎはみじん切りにし、油を引いたフライパンでしんなりするまでいためる。

1に2 のたまねぎ、コーン、チーズ、カレーパウダーを加えて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整える。

お米の皮で３をつつむ

フライパンに多めの油をいれ、表面がきつね色になるまで揚げ焼きする。お好みでケチャップなどにつけていただく。