【きのうのごはん】ひつまぶし風うなぎご飯

 

【きのうのごはん】ひつまぶし風うなぎご飯

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分類 ラベルお魚
Cuisine ラベルコンシェルジュレシピ, 土用の丑の日
分量 2 人前

材料
  

  • 1 尾 うなぎ （薩摩川内うなぎ推奨）
  • 3 本 小ねぎ
  • 4 大さじ うなぎのたれ
  • 適量 甘酢しょうが
  • 1 大さじ 白いりごま
  • 2 杯 ご飯 （あたたかいものをどんぶり飯で）
  • お好みで 山椒

作り方
 

  • うなぎは焼いて、または蒸して温め（電子レンジでもOK）、1センチ幅に切る。
  • 青ねぎは、薄い小口切り、甘酢しょうが（がり）は千切りにする。
  • 温かいご飯に青ねぎ、いりごま、山椒、うなぎのたれ、お好みでがりを混ぜて盛り付け、1をのせ混ぜながら頂く。
Keyword うなぎ, ひつまぶし, うなぎのたれ, 薩摩川内うなぎ, 土用の丑の日