【きのうのごはん】塩麹ドレッシングかけサラダ
材料
- 8～10 房 ブロッコリー (ゆで)
- 2～3 枚 サニーレタス
- 1 本 きゅうり
- 8 個 ミニトマト
- 6 本 皮なしウインナー
【中華風塩麹ドレッシング】
- 1 大さじ 塩麹
- 1 大さじ すし酢
- 2 大さじ ごま油
- 少々 粗挽き黒こしょう
- 適量 いり白ゴマ
作り方
- ゆでブロッコリーは小房に分ける。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。
- きゅうりは長細めの乱切りにする。ミニトマトは半分に切り分ける。
- ウインナーは斜め半分に切り、サッとボイルする。
- 中華風塩麹ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせる。
- 1. 2. 3. をさっくりと合わせ、4. のドレッシングであえる。
- 器に盛り、ごまを散らす。