春野菜とチキンのおかずサラダ
材料
- 300 g 新じゃがいも
- 200 g 春キャベツ （3枚）
- 50 g アスパラガス （2－3本）
- 100 g たけのこ （ゆで）
- 6 個 ミニトマト
- 1 枚 サラダチキン （南部鶏サラダチキンハーブ推奨）
- 適量 ドレッシング （キューピーバターミルクランチドレッシング）
作り方
- 新じゃがいもはよく洗って皮つきのまま3～4㎝大の乱切りにし、耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ（500ｗ）で約6分かけて竹串がスッと刺さる位まで加熱する。さらに、オーブントースター（またはグリル）で表面に香ばしい焼き色をつける。
- 春キャベツは3㎝大のざく切りにする。
- アスパラガスは根元のかたい部分と袴を除き、厚めの斜め切りにする。
- けのこは穂先の部分は食べやすい薄さのくし型切り、根元の部分は5㎜厚さ程度の半月切りにする。
- 鍋に湯を沸かし、23を色よくゆでてから、ザルにあげて水けをきる。
- 5の鍋で4を湯通しし、ザルにあげて水けをきる。
- サラダチキンは食べやすい大きさに切り分けてから、耐熱皿に並べ、ラップをしてパッケージの指示に従って温める。 ※電子レンジ加熱500ｗの場合は約1分40秒を目安にしてください
- ミニトマトは半分に切り分ける。
- 皿に5678に盛りつけ、ドレッシングをかける。
Notes
じゃがいもはやわらかさを確かめ、電子レンジの加熱時間を調節してください。
☆野菜、サラダチキンは、温・冷どちらでもおいしくいただけます。
☆お好みでカリカリベーコンや粉チーズをかけるとさらにグレードアップします。
☆野菜、サラダチキンは、温・冷どちらでもおいしくいただけます。
☆お好みでカリカリベーコンや粉チーズをかけるとさらにグレードアップします。