小かぶのきんぴら風
減塩レシピ
材料
- 3 個 かぶ (240g)
- 1 個 かぶの葉 (40g)
- 1/2 小さじ すり白ゴマ
調味料
- 1/4 カップ お湯 (50ml)
- 1 小さじ ほんだし
その他
- 1 小さじ ごま油 （味の素 ごま油好きのごま油推奨）
作り方
- かぶは皮をむき、８等分に切る。かぶの葉はザク切りにする。
- フライパンにごま油を熱し、1のかぶを入れて焼き目をつけるように焼く。
- 1のかぶの葉を加え、混ぜ合わせたＡを加えて炒め、水分がなくなったらすりごまを全体にからめる。
Notes
味付けは【ほんだし】のみ、ほんだしの旨味とごまの風味が効いた減塩レシピです。