【きのうのごはん】鯛と青森野菜だしのトマトパッツァ
食材のうま味を合わせ、蒸し煮にすることでおいしく仕上げた薄味レシピです。
材料
材料食材
- 10 g できるだし青森野菜ミックス
- 4 切れ 鯛
- 16 個 ベビーホタテ
- 12 個 ミニトマト （金のプレミアムミニスィートでも可）
- 1 株 ブロッコリー
- 1 缶 カゴメ 基本のトマトソース
- 少々 パセリ
調味料
- 適量 塩
- 300 ml 水
- 少々 黒コショウ
作り方
- 鯛全体に塩をふり、下味をつける。
- フライパンに基本のトマトソース、できるだし青森野菜ミックス、水を入れ、軽く混ぜる。
- ブロッコリーは小房に分ける。
- 2のフライパンに材料（鯛、ブロッコリー、ミニトマト）を並べる。フタをして蒸し煮にする。 （沸騰したら中火弱で10分が目安）
- 仕上げにお好みで、黒こしょう、刻んだパセリを散らす。