【きのうのごはん】できるだし濃厚スープ
濃くだしをとって、満足な味わいに。うま味で手軽に塩分コントロール。
材料
- 60 g 牛肉こま切れ
- 60 g スナップエンドウ
- 60 g ごぼう
- 少々 おろししょうが
- 1/2 大さじ しょうゆ
- 1 パック できるだし魚介ブレンドだしパック
- 2 カップ 水
作り方
- ごぼうを細く切る。
- なべに水、できるだしパック、ごぼうを入れ、煮る。
- 水分が蒸発して、水が3/4程度になったらだしパックを取り出す。
- ３に牛肉とすじを撮ったスナップエンドウを入れて、ひと煮立ちしたらしょうゆを入れて味を整える。
- 器に盛り付け、おろししょうがを添える。
Notes
引用元：青森県総合販売戦略課