【きのうのごはん】夏野菜のしゃぶしゃぶ
材料
材料
- 300 g 豚バラ肉 （薄切り）
- 4 本 オクラ
- 1/4 個 かぼちゃ
- 1 本 なす
- 1/2 個 レタス
- 4 枚 青じそ
- 8 個 ミニトマト
- 1/2 袋 モロヘイヤ
- 1 パック かいわれ大根
- 1 袋 もやし
- 1 センチ だし昆布 （5cm1枚）
- 適量 味ぽん （by ミツカン） 味ぽんmild またはごましゃぶでも可
オススメ〆
- 1 束 そうめん
- 5 枚 青じそ
- 適量 すりごま
- お好みで 柚子こしょう
作り方
- 豚肉、野菜は食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける
- 鍋に昆布と水を入れだしをとる
- 2の鍋におこのみのぐざいをいれてしゃぶしゃぶのタレに入れていただく。
- あまった出汁をふっとうさせ、そこにそうめんを乾麺のまま加えて茹でる。
- お好みの硬さに茹で上がったら、千切りにした青じそとすりごまをくわえてひをとめ、味ぽんをつけていただく。柚子胡椒をつけてもおいしくいただけます。