クリスマスマーマレードチキン
材料
食材
- 300 g 鶏もも肉骨付き
- 適量 レモン
- 適量 野菜の盛り合わせ （お好きな野菜を飾りつけください）
調味料
- 3 大さじ マーマレード
- 2 大さじ しょうゆ
- 2 大さじ 酒
- 80 ml 水 （60ml）
作り方
- フライパンに油を敷き（テフロン加工なら敷かなくても）皮の方から焼いて焼き色を付ける
- 調味料を入れた鍋に1を入れ、アルミホイルで落としぶたをして弱めの中火で30分ほど煮る。最後に強火にして煮汁をからめる。
- 皿にお好みの野菜とチキンを盛りつけ、煮汁をかけ完成。