【きのうのごはん】蒸し大豆と水菜のひじきあえ
材料
- 60 g ドライひじき
- 60 g 蒸し大豆
- 2 株 水菜 （約100g）
- 1/3 個 りんご （70g）
- 1/6 個 赤パプリカ （20g）
調味料（ドレッシング）
- 2 大さじ マヨネーズ
- 2 大さじ すりごま
- 2 大さじ ポン酢
作り方
- 器にマヨネーズにすりごまを加えて、しっかり混ぜ合わせてからポン酢を加えて、ドレッシングを作る。
- 水菜は3cmに、りんごはよく洗って、ざっくり混ぜ合わせ①のドレッシングを回しかけてあえる。
- ボウルに②の野菜とひじきと大豆を加えて、ざっくり混ぜ合わせ①のドレッシングを回しかけてあえる。
Notes
※かにかまやハムを使ってもよいでしょう。