【きのうのごはん】ブロッコリーと干しえびの白和え

 

【きのうのごはん】ブロッコリーと干しえびの白和え

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作業時間 15 minutes
分類 ラベル野菜
分量 4 人分

材料
  

  • 1 丁 木綿豆腐
  • 1 株 ブロッコリー
  • 1/3 本 人参
  • 少々 塩
  • 1 大さじ 干しエビ

調味料A

  • 3 大さじ すりごま
  • 1と2/3 大さじ 味噌
  • 3 大さじ 砂糖

作り方
 

  • 豆腐はキッチンペーパーに2重に包んで、皿にのせ600Ｗで2分電子レンジにかける。もしくは茹でる。
  • ブロッコリーは小房に分け、塩少々を加えた湯で色よくゆでる。
  • ボウルに1の豆腐をくずし入れ、Ａをしっかりと混ぜる。最後に②と干しエビもさっくり混ぜる。
Keyword にんじん, 豆腐, ブロッコリー, ね太郎こしみそ, すりごま, 干しエビ