【きのうのごはん】れんこんのパルメザンチーズ炒め
材料
- 300 g れんこん （分量は適当でもOK）
- 1/2 かけ にんにく （国産のものであれば1かけでもOK)
- 適量 パルメザンチーズ （お好みで量を調整してください）
- 適量 塩・コショウ
- 適量 サラダ油 （オリーブオイルでもOK)
作り方
- れんこんは、5ミリ程度の厚さで薄切りにする。にんにくも同様に薄切りにする。
- フライパンに油をひき、にんにくのスライスをいためる。香りがたってきたら、れんこんを加え、更にいためる。
- 火が通ったら、塩コショウで味を調え、最後にパルメザンチーズを和えて出来上がり。
- お好みでパセリを振りかけてください。赤唐辛子などを入れて炒めて、いただいてもおいしいですよ。