【きのうのごはん】長いもときのこのマリネ
材料
材料
- 200 g 長いも
- 120 g まいたけ
- 100 g エリンギ
- 少々 オリーブオイル
- 少々 塩
調味料
- 3/2 大さじ 醤油
- 1 大さじ オリーブオイル
- 2 小さじ はちみつ
作り方
- 長いもは５ミリの厚さに切り、エリンギは食べやすい大きさに、まいたけは大きめにさきます
- オーブンに1を広げ、オリーブオイル、塩少々を不利、200度で15分焼きます。
- 調味料を混ぜ、マリネ液をつくります。
- 2を熱いうちに3に混ぜ合わせ15分ほどなじませる
Notes
お好みでブラックペッパー、おろしにんにくを加えると一味違った味になります。