【きのうのごはん】野菜の黒酢あんかけ炒め

たまねぎは、約1センチ幅のくし切りにします。ピーマンは、ヘタと種を取り除き、一口大にきります。れんこんは約3ミリ幅のいちょう切りにし、酢水にさらしておきます。にんじんは、短冊切りにします。豚肉は食べやすい大きさに切ります。

フライパンに油を熱し、豚肉をいためます。

豚肉に火が通ったら、れんこん・にんじん・たまねぎ・ピーマンの順に加え、更にいためます

全体に火が通ったら、火を止め本品を加え、大きく混ぜ合わせて出来上がりです。