【きのうのごはん】きのこホラードーム
材料
- 1 パック 雪国きのこセット （またはエリンギ・しめじ・舞茸）
- 中1 個 玉ねぎ
- 1/4 個 かぼちゃ
- 1 パック ベーコン
- 1 袋 ホワイトソース （市販のもの）
- 適量 GABANガーリック
- 適量 GABANパプリカ
- 1 大さじ オリーブ油
- 1 小さじ 塩
- お好みで 彩りの野菜・海苔や人参
- 少々 塩こしょう
- 少々 サラダ油
- 少々 酒
- お好みで ケチャップ
作り方
- かぼちゃを切り、塩を入れたお湯で煮る。皮と黄色い部分を分けて ボウルでつぶす。オリーブ油と塩こしょうを加える。皮は飾りに使う。
- エリンギを3㎜にスライスし、舞茸は小さく分け、サラダ油でソテーし GABANガーリックと塩こしょう・酒をふり火を通す。
- 丸い器の側面にきのこを貼り付け 1 のかぼちゃを押し付けてくぼみを 作る。
- 玉ねぎ・ベーコン・じめじをサラダ油で炒めホワイトソースを加え 3 に 流し入れ、上部に 1 のかぼちゃをかぶせる。
- お皿に野菜を敷いて 4 を静かにひっくり返す。
- きのこに顔をつけたり、GABANパプリカ・ケチャップでデコろう！
Notes
★秋の野菜をふんだんに使った収穫祭にぴったりなメニューです。
★中からとろ～り！シチューが登場！トマトソースもおすすめです。