【きのうのごはん】チンジャオロース
材料
材料食材
- 120 g 牛肩ロース （こま切れでもOK)
- 2 個 ピーマン
- 1/2 個 パプリカ
- 1/2 個 しょうがのみじん切り
調味料
- 2 大さじ 水
- 1 大さじ 酒
- 2 小さじ オイスターソース
- 1 小さじ しょうゆ
- 1 小さじ 砂糖
- 2/3 小さじ 片栗粉
- 1/2 小さじ ごま油
- 少々 鶏がらスープの素
- 少々 塩コショウ
作り方
- 牛肉は大きいものは半分に切り、ピーマンとパプリカは縦に細切りにする。
- 耐熱ボウルに調味料を入れて混ぜ、牛肉を加えて全体に絡める。しょうが、ピーマン、パプリカを加え、さっとまぜる
- 表面を平らにしてラップをかけ、電子レンジ600Wで3分加熱する 取り出して、さらにかき混ぜ、ラップをかけてさらに1分加熱する。 *500wの場合はさらに10秒から20秒加熱する。