【きのうのごはん】乾燥生姜スライス

 

乾燥生姜スライス

姜を乾燥させるとしょうがのジンゲロールの一部がショウガオールに変化するので、体を芯から温める効果がより期待できます。
分量 4 人分

材料
  

  • 25 しょうが

作り方
 

  • しょうがは皮ごとスライス(約2㎜厚さ)し、耐熱皿に広げ入れる。
  • 電子レンジ(500w)に約5分かけ、とり出してそのまま冷ます。
  • 室温放置1週間

Notes

オーブンだったら100℃で余熱したオーブンで25分~30分

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