【きのうのごはん】かつおだし汁の作り方

分量の水を沸かし、沸騰したらいったん火を止めてかつお節を加え、再び弱火にしてそのまま20～30秒煮て火を止める。

かつお節が自然に沈むまで3～4分おく。

ペーパータオル・ザルなどでこす。