【動画有り!】厚切りポークステーキの焼き方

作り方

1

お肉と脂身の間にある筋に切込みを数か所入れ、塩・こしょうをふる。

2

フライパンを強火にかけ、油を熱し、肉を立てて脂身と側面にも焼き色を付ける。

3

焼き色が付いたら、弱火にして両面４分づつ焼く。

4

お皿に取り出し、アルミホイルをかぶせ４分置く。（４・４・４の法則）

5

肉を食べやすい大きさに切って皿に盛り付け、完成。