茹でて水餃子にするのもおすすめです♪ 餃子の包み方はご自由にどうぞ！
【栄養価（1人分）】エネルギー143kcal、たんぱく質10.2ｇ、脂質6.0ｇ、炭水化物13.5ｇ、食物繊維0.8ｇ、食塩相当量0.4ｇ ※ポン酢、ラー油は含まれておりません。
材料（4人分、16個分）
- 材料
- 分量
- バナメイえび
- 100ｇ
- 豚挽肉
- 70ｇ
- にら
- 1/2束（50ｇ）
- 餃子の皮
- 16枚（約110ｇ）
- ◎ 酒
- 小さじ1
- ◎ おろし生姜
- 小さじ1/2
- ◎ おろしにんにく
- 小さじ1/2
- ◎ 片栗粉
- 小さじ1
- ◎ 塩こしょう
- 少々
- ポン酢やラー油
- お好みで
作り方
- 1
えびは殻をむき背ワタをとり、包丁で粗めにたたく。にらはみじん切りにする。
- 2
ボウルにえび、挽肉、にら、◎を入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。
- 3
皮の真ん中に具をのせ、皮のフチに水（分量外）をつける。中央に向けてヒダが4つになるように皮を合わせ、ヒダを同じ方向に折りたたむ。同様にして16個包む。
- 4
耐熱容器にクッキングシートを敷き、3を並べる。水大さじ3（分量外）を振りかけ、ふんわりとラップをして、電子レンジ500Wで4～5分加熱する。
- 5
器に盛付け、お好みでポン酢やラー油を添える。