長芋ときのこの塩昆布バターソテー

作り方

1

長芋は1cm幅に切ってから7mmの厚さに切り、水に5分さらす。しめじは石づきを切り、手でほぐす。

2

フライパンにバターを入れて弱火にかける。バターが溶けたら、水けを切った長芋としめじを入れて中火で3分炒める。塩昆布を入れて全体を炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。