【きのうのごはん】新たまねぎ入りスクランブルエッグ
新たまねぎの甘みとたまごのうまみが楽しめるカンタンレシピ
材料
- 4 個 卵
- 100 g 新たまねぎ
- 適量 パセリ
調味料
- 1 大さじ サラダ油
- 1 小さじ 鶏ガラスープの素 （顆粒）
- 少々 塩コショウ
作り方
- 卵は割りほぐし、鶏がらスープの素、塩・こしょうを加えて混ぜ合わせる。
- たまねぎはせんいに沿ってせん切りにする。
- 熱したフライパンに油を入れ、たまねぎを入れて透き通る程度まで炒め、卵を加えてさらに炒める。
- 皿に盛り、お好みで刻んだパセリを散らす。
Notes
卵はふんわりとたまねぎに絡む程度に仕上げるのがおすすめです。