【きのうのごはん】春野菜のサラダ寄せ鍋
材料
材料
- 250 g 鶏もも肉
- 150 g あさり
- 1 個 レタス
- 1 個 新たまねぎ
- 3 本 アスパラガス
- 1/3 本 にんじん
- 1 パック しめじ
- 1 袋 寄せ鍋つゆストレート （ミツカン）
オススメの〆
- 100 g サラスパ
- 適量 赤唐辛子
- 適量 オリーブオイル
- 適量 ブラックペッパー （粗挽き）
作り方
- レタスは手で大きめにちぎり、新たまねぎはくし型にきり、にんじんは短冊切り、しめじは石づきをとって小房にわける。鶏肉は小さめの一口大に切る。
- ホットプレートに1を彩りよく盛り付け、「寄せ鍋つゆストレート」の半量をまわしかけてフタをし、強にかける。沸騰したら中にして10分煮込む。
- 2を半分程度食べたら、〆に残りの「寄せ鍋つゆストレート」とゆでたサラスパ、赤唐辛子を加え、ひと煮立ちさせる。仕上げにブラックペッパーとオリーブオイルを加える。