【きのうのごはん】簡単！タンドリーチキン
材料
- 1.5 枚 鶏もも肉 (400g)
- 2 大さじ サラダ油
- 1/2 小さじ 塩
- 少々 こしょう
☆（調味料）
- 1 かけ 各 にんにく、しょうが
- 100 g プレーンヨーグルト
- 3 大さじ弱 ケチャップ
- 1 小さじ カレー粉
付け合わせ
- 4 枚 レタス (60g)
- 1/2 本 きゅうり (60g)
- 1/2 個 レモン (60g)
作り方
- 鶏もも肉の余分な油をとって、塩こしょうをしておく。 分厚い箇所には、包丁で切り目を入れておく。
- ビニール袋などに☆の材料を混ぜ合わせ、①の鶏肉を入れて揉みこみ、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
- レタスは食べやすい大きさにちぎり、きゅうりは輪切り、レモンはくし切りに切っておく。
- フライパンにサラダ油を熱して、②の鶏肉を皮目から両面に焼き目をつける。焼き目がついたら、蓋をして5分程度蒸し焼きにする。
- 食べやすい大きさに切り、付け合わせの野菜と一緒に、器にもる。