【きのうのごはん】新ごぼうのごまマヨサラダ
ごぼうのシャキシャキ食感がたまらないサラダです🎵
みんな大好きごまマヨネーズを絡めます😋🍴
※冷凍保存はできません
材料
- 1/2 本 ごぼう (新ごぼうがおススメ！)
- 1/5 本 人参
- 1/2 本 きゅうり
- 2 枚 ハム
- 少々 酢
- 少々 塩
☆和えダレ
- 2 大さじ マヨネーズ
- 1 小さじ 醤油
- 1/2 大さじ 白すりごま
作り方
- ごぼうはしっかり洗い、皮を包丁の柄でこそぎ、5㎝の長さの千切りにする。 5分程水にさらしてアクをとり、ザルにあげる。
- きゅうりは斜め切りにしてから、ごぼうと同じ太さの千切りにする。 ハムも同じ太さの千切りにする。
- 鍋にお湯を沸かし、酢と塩を加え、ごぼうと人参を3分程茹でる。 柔らかくなったらザルにあげ、粗熱をとる。
- ボウルに材料を全て入れ、☆で和える。