【きのうのごはん】新玉とスナップえんどうのサラダ
材料
- 100 g スナプえんどう
- 1/2 個 新玉ねぎ (150g)
- 1/4 個 パプリカ（黄) (40g)
調味料
- 2 大さじ フレンチドレッシング
- 適量 塩
作り方
- スナップえんどうは筋をとり、塩を入れた熱湯で1分、色よくゆでる。ザルに上げて流水で冷まし、斜め切りにする。
- 玉ねぎは縦に薄切りにし、流水でほぐしながら洗い、水気を切る。 パプリカは長さ半分に切り、薄切りにする。
- ①と②を混ぜ合わせて器に盛り、ドレッシングをまわしかける。
【きのうのごはん】新玉とスナップえんどうのサラダ