【きのうのごはん】トマトスープ

トマトは1～2センチ程度のざく切りにする。 （皮が気になる場合は湯むきなどして皮を除いてから切る）

たまねぎは薄いスライス、キャベツはざく切り、ベーコンは1センチ幅に切る。

鍋に①②と水を入れて沸かし、沸騰したらアクを除き、塩を加えフタをして弱めの火加減で野菜がやわらかくなるまで10～15分に煮る。※スープの煮詰まり具合で水を足してください。

仕上げにこしょうを加えて仕上げる。味見をして必要に応じて塩で味を調える。