【きのうのごはん】ほっけフライ

 

【きのうのごはん】ほっけフライ

切り身の水気をしっかりふき取ると、臭みが取れておいしくいただけます。
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作業時間 15 minutes
分類 ラベルお魚
Cuisine ラベルコンシェルジュレシピ
分量 2 人前

材料
  

  • 2 切れ 甘塩生ほっけ
  • 少々 ホワイトペッパー
  • 適量 溶き卵
  • 適量 小麦粉
  • 適量 パン粉
  • 適量 揚げ油
  • 適量 レモン

作り方
 

  • ほっけの切り身の中骨を削ぎ取って水分をふき取り、ホワイトペッパーを振る。
  • ほっけに小麦粉→溶き卵→パン粉をつける。
  • 180度で熱した油でこんがり揚げて油をきり、レモンを添えたら出来上がり。
Keyword フライ, ほっけ, 甘塩, 生ホッケ, ホワイトペッパー