【きのうのごはん】ほうれん草と鮭のバケットキッシュ
材料
材料食材
- 1 本 バケット
- 1/2 把 ほうれん草
- 1 きれ 紅鮭 （寒風干し紅鮭推奨）
- 1/2 個 たまねぎ
- 1 片 にんにく
調味料
- 2 個 卵
- 100 g ピザ用チーズ
- 100 cc 牛乳
作り方
- ほうれん草はたべやすい大きさに切り、たまねぎは薄切りにする。
- バゲットは蓋用に上部を切り、周りを1センチほど残し、中身をちぎって取り出す。
- フライパンにオリーブオイルをいれて、中火にし、にんにくをいれて香りが立ってきたら、たまねぎもいれ、しんなりするまで炒める。
- 紅鮭は表面の水分をふき取り、骨を除き、ほぐしながら3をいれて炒める。ほうれん草も加え、ほうれん草がしんなりしてきたら火を止める。
- ボウルに調味料を入れて混ぜ、バケットの中身のパンもいれる。
- 5に4もいれ混ぜ合わせ、2のバケットに入れる。
- 天板にクッキングシートを敷き、200度に予熱したオーブンで6と蓋用のバゲット（切った面が上）を10分焼き、180度に温度を下げて、更に約10分焼き完成。