【きのうのごはん】まるでマツタケ
材料
- 1 袋 エリンギ
- 適量 万能ねぎ （刻んだもの）
- 2 小さじ しょうゆ
- 1 大さじ マヨネーズ
- 1 大さじ お酒
- 1 大さじ 油
作り方
- エリンギは縦方向に薄くきる（3ミリほど）
- フライパンに油とマヨネーズを熱し、1をソテーし、焼き色をつける
- 酒を加え、更にしんなりするまでいためる。
- しょうゆ（お好みの量）を加え、火を止める。
- 刻み万能ねぎを散らす
Notes
マヨネーズを使うことで、こっくりした美味しい炒め物ができるのです。
【きのうのごはん】まるでマツタケ