野菜で1品♪アスパラと長芋のさっぱり炒め

作り方

1

アスパラは下1/3ほどピーラーで皮をむき、3~4cmほどの斜め切りにする。長芋は皮をむき、半月切りにする。ミニトマトは4等分に切る。

2

フライパンにオリーブ油を入れて中火で、アスパラを炒め、鮮やかな色になったら長芋とミニトマトを加えて更に炒める。

3

長芋に焼き色がついたら火を止め、◎を全体にふりかけて軽く混ぜ合わせる。