野菜

ぶりねぎ

調理時間
10分

材料（４人分）

材料
分量
ぶり
4切れ
長ねぎ
2本
小麦粉
適量
小ねぎ(小口切り)
お好みで
サラダ油
大さじ1
〇しょうゆ
大さじ2
〇砂糖
大さじ1
〇酢
大さじ1/2
〇酒
大さじ1/2
〇みりん
大さじ1/2

作り方

1

長ねぎは4cm長さに切り、ぶりは両面に小麦粉をふっておく。

2

熱したフライパンに油をしき、①を入れて焼く。

3

ぶりと長ねぎの両面に焼き色がついたら、〇を入れる。

4

ぶりがくずれないように返しながら、たれを煮絡める。

5

器に盛り付け、お好みで小ねぎをふる。