野菜で1品♪ブロッコリーチーズガレット

作り方

1

ボウルに水（分量外）を入れ、ブロッコリーを逆さにして茎を持ち、回転させながら振り洗いをする。茎の硬い部分は除き、房、茎もざく切りにする。

2

ボウルに1のブロッコリー、片栗粉、シュレッドチーズ、ブラックペッパー、水を入れて混ぜる。

3

フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかけ、2を入れ平らにする。蓋をして3分ほど焼く。

4

蓋を開け、皿などを使い裏返し、フライ返しで押し付けながら焼き色がつくまで焼く。