野菜
豚肉と白菜のとろとろあんかけ
材料(２人分)
- 材料
- 分量
- 豚こま切れ肉
- 200g
- 白菜
- 3枚
- 塩・こしょう
- 少々
- ごま油
- 大さじ1
- 〇鶏がらスープの素(顆粒)
- 小さじ1/2
- 〇しょうゆ
- 小さじ1
- 〇酒
- 小さじ2
- 〇しょうがチューブ
- 1cm
- ●片栗粉
- 小さじ1
- ●水
- 小さじ2
作り方
- 1
白菜は軸をそぎ切りにし、葉は食べやすい大きさのざく切りにする。豚肉は塩、こしょうを振り、片栗粉(分量外)を薄くはたく。
- 2
フライパンにごま油を入れて中火にかける。豚肉と白菜の軸を入れ、豚肉の色が変わるまで炒める。水100ml(分量外)と〇、白菜の葉を入れて3分煮る。ボウルに●を混ぜて煮立ったところに回し入れ、とろみが付いたら火を止める。