エリンギの肉巻き

作り方

1

エリンギは縦に4つ割りにする。

2

エリンギに豚肉を巻きつけ、塩、こしょうをふる。

3

フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。肉の巻き終わりが下になるように2を並べ、全面に焼き色がつくまで焼く。焼き上がったら好みでポン酢をかける。