野菜
牛肉とブロッコリーのオイスター炒め
材料（２人分）
- 材料
- 分量
- 牛こま切れ肉
- 200g
- ブロッコリー
- 1/2株
- 〇しょうゆ
- 小さじ1
- 〇酒
- 小さじ1
- 〇片栗粉
- 小さじ1
- 〇にんにくチューブ
- 小さじ1/3
- ★オイスターソース
- 大さじ1/2
- ★しょうゆ
- 大さじ1/2
- ★酒
- 大さじ1/2
- ★砂糖
- 小さじ1/2
- サラダ油
- 小さじ2
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、沸騰した湯で2分茹でる。ポリ袋に牛肉と〇を入れ、袋の上から揉んで下味をつける。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を色が変わるまで炒める。ブロッコリーを入れてさらに1分炒めたら、★を加えて全体を炒め合わせる。