【9月食育】きのこと枝豆の炊き込みご飯

作り方

1

米を洗い、水気を切っておく。

2

舞茸、しめじは石づきを落として、食べやすい大きさに手でほぐす。油揚げは油抜きをし、縦半分に切ってから5mm幅の細切りにする。

3

炊飯釜に、しょうゆ、みりん、塩を加えてから、だし汁を2合目盛りまで入れて混ぜる。舞茸、しめじ、油揚げを加えて炊く。

4

炊き上がったら、枝豆を加えて、全体を混ぜ、器に盛る。