キウイとクリームチーズのポテトサラダ

作り方

1

クリームチーズは1㎝角に切る。

2

じゃがいもは皮をむいて小さく切り、水に５分程さらす。水気を切り、耐熱容器に入れラップをし600Wの電子レンジで５分程加熱する。熱いうちに粗く潰し、①を加えて混ぜ合わせる。

3

新玉ねぎは薄切りにする。キウイ、ハム、パプリカは1㎝角に切る。

4

2をボウルに入れてマヨネーズを加えて混ぜ合わせ、3を加えてさっくりと混ぜる。器に盛り、お好みでこしょうをふりかける。