野菜

みかんのキャロットラペ

材料(2人分)

材料
分量
にんじん
小1本
みかん
1個
塩
適量
〇酢
大さじ1
〇オリーブオイル
小さじ2
〇はちみつ
大さじ1/2
〇こしょう
少々

作り方

1

にんじんは太めの千切りにする。塩少々(分量外)をふって5分おき、手でもんで水気を絞る。みかんは薄皮を剥く。

2

ボウルに〇を入れて混ぜ、1を加えて和える。味をみて塩で味を調える。