ミニトマトのピクルス

作り方

1

ミニトマトはヘタを取り、楊枝で数ヵ所穴を開ける。鍋に湯を沸かし、沸騰したらミニトマトを入れ、皮がむけてきたら冷水に取り上げ、皮を剥く。

2

小瓶に水80ml(分量外)と〇を入れて中火にかけ、沸騰したら火を止め甘酢を作る。煮沸した保存容器に1とだし昆布を入れ、甘酢を注ぎ入れる。冷蔵庫に入れ、1日以上おく。