生鮭とさつまいものちゃんちゃん焼き風

作り方

1

さつまいもは表面をよく洗い、皮ごと5～6mmの半月切りにして水にさらし、水気を切る。しめじは根本を切り落とし小房にわける。　
キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り、玉ねぎ・ピーマンは薄切り、長ねぎは斜め薄切りに切る。

2

生さけに塩・こしょう（分量外）をふる。Aは混ぜ合わせておく。

3

アルミホイルに➀の野菜と生さけをのせ、Aをかけて包む。

4

フライパンの底に水（分量外）を入れて③をおき、ふたをして弱めの中火で約15分ほど蒸す。火が通ったらバターをのせて完成。