野菜で1品♪菜の花のマヨたまソース

作り方

1

菜の花は洗って根元を1㎝ほど切り落とす。

2

鍋にたっぷりの湯を沸し、塩（分量外）を入れる。茎の部分を湯に浸して30秒ほど茹でてから全体を湯に浸し、更に30秒ほど茹でる。

3

水にさらして水気を切り、4㎝位の長さに切る。

4

ゆで卵は細かく刻み、Aと混ぜ合わせる。

5

菜の花を器に盛り、4をかける。