菜の花とささみの柚子胡椒マヨあえ

作り方

1

菜の花は根元の堅い部分を切り落として長さを半分に切る。沸騰した湯で1分ゆでて冷水にさらし、水気をしっかり絞る。ささみは耐熱皿にのせ、酒小さじ2(分量外)をかけてラップをかぶせ、600Wの電子レンジで2分加熱して粗熱をとる。

2

〇をボウルに混ぜ合わせ、手でほぐしたささみ、菜の花を入れて和える。