【作りおき】レンジでラタトゥイユ

作り方

1

ズッキーニは1.5センチのさいの目切りにする。トマトはヘタを取り、ズッキーニ同様に切る。

2

パプリカはワタと種を取り、1.5センチ角に切る。玉ねぎもパプリカと同様に切る。

3

大き目の耐熱ボウルに◎を入れ、混ぜてラップをかぶせる。600wのレンジで5分加熱する。

4

取り出して混ぜ、ラップをせずにさらに電子レンジで5分加熱し、塩こしょうで味を調える。