野菜で1品♪スナップ＆ささみの塩昆布和え

作り方

1

スナップエンドウはヘタと筋を取っておく。赤パプリカは薄切りにする。鶏ささみは筋を取り除いておく。

2

塩(分量外)を加えたお湯にスナップえんどうを入れ、2分程茹でる。水にさらして水気を切る。

3

鶏ささみは耐熱皿に入れ、酒をふりかけてふんわりラップをし、600wの電子レンジで2分加熱する。ラップをしたまま1~2分置き、粗熱が取れたらほぐす。

4

ボウルに2、3、赤パプリカと◎を入れて混ぜ合わせる。