さば缶はキッチンペーパー等で包み、汁気を切り、にんにくはみじん切りにしましょう。
表コンテンツ
- 材料
- 分量
- 新じゃがいも
- 3個（360g)
- さば缶（水煮)
- 1缶
- にんにく
- 2片
- 鷹の爪（輪切り)
- 小さじ1
- サラダ油
- 小さじ2
- ◎ 塩
- 小さじ1/2
- ◎ 砂糖
- 小さじ1/4
- オリーブ油
- 大さじ1
作り方
- 1
熱したフライパンにサラダ油をひき、にんにくを入れ弱火で炒める。色が変わってきたら鷹の爪を加えて炒める。
- 2
1にさば缶、◎を加え、中火で水分が少し残る程度まで炒める。皿に移し、オリーブ油と和える。
- 3
新じゃがいもはよく洗い、十字に切り込みを入れてラップで包み、600wの電子レンジで8分程加熱する。
- 4
切り込みを開き、2を入れる。お好みで小ねぎ(分量外)をちらす。