野菜

手羽とオクラのさっぱり煮

材料（２人分）

材料
分量
鶏手羽元
8本
オクラ
4本
にんにく
1片
〇酢
50ml
〇しょうゆ
50ml
〇酒
50ml
〇みりん
大さじ2
〇砂糖
大さじ2
サラダ油
大さじ1

作り方

1

オクラはガクを取り除く。にんにくは包丁でつぶす。

2

フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、手羽元を入れて全体に焼き色がつくまで焼く。にんにく、水100ml(分量外)と〇を入れ、煮立ったら弱火にして30分煮る。途中25分のところでオクラを加えて一緒に煮る。