レンジで作る！筑前煮

作り方

1

鶏肉は一口大に切りポリ袋に入れ、◎を加えて揉みこむ。

2

れんこんは一口大の乱切りにし、水にさらす。にんじん、たけのこは一口大の乱切り、しいたけは十字に４等分、絹さやは斜め半分に切る。こんにゃくは一口大にちぎる。

3

耐熱容器にたけのことこんにゃくを入れてふんわりとラップをかけて電子レンジで５分加熱し、ざるにあげて水をきる。

4

耐熱容器に残りの野菜と3を入れてから1を汁ごと入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジで６分加熱する。全体を混ぜてから、ラップをかけずに再び電子レンジで６分加熱する。

5

絹さやを加えて軽く混ぜ、10分ほどおいて味をなじませる。